個別の医療アドバイスではありません。

タンパク質目標は？

≈ kg×g/kg（上限あり）。

小数点は「.」と「,」どちら？

通常の十進数で計算します。結果がおかしいときは、フィールドが想定する「.」と「,」の取り違えを確認してください。