請求書、人数、オプションのチップ

チップは割る前に乗せる？

はい。会計×(1+％÷100) 後に人数割り。

小数点は「.」と「,」どちら？

通常の十進数で計算します。結果がおかしいときは、フィールドが想定する「.」と「,」の取り違えを確認してください。